Romanesco gumóskömény

A gumóskömény egy könnyen termeszthető növény, amely a napos helyeken és a jó vízelvezetésű talajokon fejlődik a legszebben. A nagy, fehér gumó íze kissé ánizsos, ha megpároljuk. A gumó, a levelek és a magok is felhasználhatók különböző ételekhez. A gumóskömény vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, így saláták, levesek vagy köretek egészséges alapanyaga lesz.